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Urban Bistro

4,4 · 330 avis Google Rabat

En bref

Le verdict
Urban Bistro fait mûrir le bœuf marocain au moins 45 jours dans sa propre cave : on y va pour la côte et le faux-filet, pas pour les cocktails, moins aboutis que la viande.
Horaires
Ouvert 7 j/7 · ouvert après minuit
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Fiche mise à jour le

Le mot de la rédaction

Avis sur Urban Bistro : notre verdict

La cave de maturation est le cœur de la maison. Urban Bistro achète son bœuf dans des fermes du Moyen Atlas et du Gharb, puis laisse côte, filet et faux-filet mûrir au moins 45 jours sous température et humidité contrôlées. La viande s'attendrit, le goût se concentre. Pour comparer, la carte aligne aussi un filet de Black Angus américain et deux wagyus japonais, dont un « Kobe Style », sans oublier tournedos Rossini et tartare coupé au couteau.

Le cadre mise sur le confort : plafond cuivré, fauteuils jaune moutarde, une terrasse et un salon privé jusqu'à trente personnes, équipé d'écran et de micros pour les anniversaires ou les dîners d'affaires de Souissi. En entrée, les calamars et les tenders croustillants font le travail. Ce n'est pas l'adresse d'un budget serré, ni celle d'un cocktail travaillé : côté verre, mieux vaut piocher dans la cave à vin.

Le plat à commander : le faux-filet maturé 45 jours, ou la côte de bœuf à partager. Le piège : régler sans relire l'addition. Le bon plan : réserver le salon privé pour un anniversaire.

— L’équipe Où Sortir

Avis Google

4,4 / 5sur 330 avis
Nada essil y a 3 mois · Google★★★★★

Malheureusement une Mauvaise expérience , nous etions 5 personnes. première remarque une fois installés le serveur n a pas posé le couvert et les serviettes pour 2 personnes. Pour les cocktails c des jus de boîtes , salade à base de poulpe très dur. Pour l'addition il faut bien vérifier avant de payé. Le prix un peu élevé .

fahd bouallouil y a 3 mois · Google★★★★★

L'expérience etais désagréable du début jusqu'à la fin les cocktail prit sur place n'étais pas à la hauteur du prix et étais des cocktail de boîte de jus j'ai attendu presque 1h pour qu'on me ramène mon mojito et au final je ne l'ai pas reçu. Pour le prix qu'on a payer ça ne faut vraiment pas je rajoute aussi un des serveurs ma ramener un cocktail totalement différent de ce qie j'ai commandé je l'appel et lui dit excuser moi mais c'est pas ce qie j'ai commandé il me répond par cest qu'on m'a demandé de vous ramèner je lui dit mais c'est pas ce que j'ai commandé il ne me répond pas et repart jusqu'à ce qie je me lève pour aller réclamer au comptoir. Pour l'addition nous avons prit des cocktail sans alcool et ils nous on charger des cocktail avec alcool vraiment une expérience désagréable du début jusqu'à la fin

asmaa Idrissiil y a 3 mois · Google★★★★★

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant. Nous avons eu la possibilité de privatiser la salle pour notre événement, ce qui a rendu la soirée encore plus spéciale.( anniversaire) Le service était irréprochable : tout le personnel a été aux petits soins, toujours souriant et très sympathique. Un grand merci également au gérant mr Ayoub qui était à l’ècoute et il a vraiment assurer et au propriétaire pour leur accueil chaleureux et leur professionnalisme. La cuisine était excellente, l'ambiance très agréable et tous nos invités ont été ravis. Tout le monde a beaucoup apprécié cette belle expérience. Nous recommandons vivement cet établissement et reviendrons avec grand plaisir ! Merci encore une fois au propriétaire et au gérant mr Ayoub hyper sympa et à tt le personnel et biensur au dj!!! À trés vite inchallah

Meryem Mohachtouil y a 4 mois · Google★★★★★

Endroit très sympa pour diner ! Nous nous y sommes rendus en famille. Le personnel est vraiment très professionnel et à l'écoute mais surtout attentifs au moindre details. Les plats sont délicieux ! L'ambiance est superbe - le violoniste est vraiment ce petit plus qui donne sa touche de charme. Je recommande vivement !

Younesil y a 11 mois · Google★★★★★

Bonne petite découverte à Souissi. Les tapas étaient excellents, surtout les calamars et les tenders bien croustillants. Le filet de bœuf (400 g) était tendre. Excellent Pina colada sans alcool.Le service était correct et l’ambiance agréable. Un peu élevé niveau prix mais sinon c’est correct.

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