Avis sur Nobu Hotel Marrakech : notre verdict
Du toit du Nobu Hotel, la ville s'étale au-dessus de l'Hivernage, et c'est d'abord pour ça qu'on monte. Au déjeuner comme au dîner, la cuisine japonaise de la maison soutient la comparaison avec le panorama, et les cocktails trouvent naturellement leur place face aux toits de Marrakech, dans un cadre élégant que prolonge la piscine.
L'endroit vise une clientèle qui sort : une bande d'amis pour un verre en fin de journée, un dîner à deux qui veut de la hauteur, un déjeuner au soleil. L'accueil à la réception et sur le toit est souvent attentionné, mais tout le personnel n'a pas le même métier, et l'écart se voit au regard du standing affiché. Pas pour un soir de réveillon où chaque détail doit suivre : même réservée des semaines à l'avance, une grande table n'est pas toujours garantie.
Le verre à commander : un cocktail en terrasse, face à la ville. Le bon créneau : le déjeuner sur le toit, quand la cuisine et la vue sont au rendez-vous. Le piège : venir en groupe sans avoir fait confirmer sa table.



