Leopard
Casablanca★ 4,5
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Découvrir3 adresses testées
Un restaurant libanais se juge à ses mezzés : houmous, falafels, taboulé, moutabal, puis grillades et pain chaud, le tout posé au milieu de la table. Une cuisine généreuse qui se prête aussi bien au déjeuner rapide qu’aux longues soirées entre amis, verre à la main.
Le guide recommande 3 adresses testées par l’équipe : deux à Casablanca et une à Rabat, au Waldorf Astoria Rabat-Salé, qui mêlent cuisine levantine et esprit méditerranéen.
Casablanca · ★ 4,5 sur Google
Leopard réunit cuisine d'esprit libanais, chicha et DJ dans un décor léché du boulevard Driss Slaoui ; la soirée est réussie si l'on accepte une addition qui fait le tri d'office.
Casablanca · ★ 4,2 sur Google
Batbut glisse le batbout dans la vague libanaise : houmous et falafels, poulet bien mariné, équipe aux petits soins, mais une salle trop petite pour venir à dix.
Rabat
Mezzés du Maroc et du Levant signés Lahcen Hafid, décor puisé dans le patrimoine marocain et afterwork en terrasse : la brasserie du Waldorf Astoria, tour Mohammed VI, joue le partage.
Batbut Pita Kitchen, près de Massira, est l’adresse la plus directe : houmous-falafels, batbout au poulet bien mariné et service aux petits soins, dans un cadre calme et propre. Le batbout, petit pain marocain moelleux, y sert de base au sandwich au poulet : un clin d’œil local à la pita levantine. Leopard, boulevard Driss Slaoui, est un bar-restaurant d’esprit libanais et méditerranéen, avec DJ et terrasse, pour une soirée animée entre amis (noté 4,5 sur Google).
Brasserie Magnolia, la table du chef Lahcen Hafid au Waldorf Astoria Rabat-Salé, associe cuisine du Maroc et du Levant : mezzés à partager et afterwork en terrasse, face à une vue d’exception. Le chef y fait dialoguer cuisine marocaine et levantine, qui partagent le goût des épices douces et des assiettes à partager.
Pour un déjeuner simple et frais près de Massira, Batbut Pita Kitchen. Pour une soirée qui dure, avec DJ et terrasse, Leopard. Pour un afterwork avec vue côté Rabat-Salé, Brasserie Magnolia. Dans les trois cas, commande plusieurs mezzés pour la table plutôt qu’un plat chacun : c’est tout l’esprit de cette cuisine.
Batbut Pita Kitchen, près de Massira, pour le houmous, les falafels et le batbout au poulet, ou Leopard, boulevard Driss Slaoui, pour une soirée animée.
Brasserie Magnolia, au Waldorf Astoria Rabat-Salé, sert une cuisine du Maroc et du Levant avec des mezzés à partager en terrasse.
Les classiques sont le houmous, le moutabal, le taboulé et les falafels. Chez Batbut Pita Kitchen, à Casablanca, le duo houmous-falafels est un bon point de départ.
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